Page 2 - La Carte

ENTRÉES/ TAPAS

LES PLANCHES & TAPAS 1 PERS. À PARTAGER

Planche de fromages locaux ................. 11,50€ 19€

Curé Nantais, Timanoix, tome de Rhuys affi née, chèvre frais aux fleurs bio,
brebis affi né bio, fromage frais maison aux herbes
Planche de la mer ................................... 25€
Tranches de saumon fumé, rillettes de thon blanc germon, rillettes de sardine au
poivre vert (Maison Chauchard)
Planche de charcuteries .............................. 20€
Filet mignon fumé, saucisson aux noisettes, jambon sec race Duroc, pâté aux algues
Planche mixte ...................................... 20€
Charcuteries & fromages
Guacamole et tsatsiki ............................... 10€
Nachos, pain petit épeautre bio
Foie gras maison ................................... 17,50€
Foie gras maison au porto blanc, tartare d’algues bio, pain petit épeautre bio
Terrine de canard aux cèpes 80g / 180g ............. 8€ / 14,50€
Domaine de Lanvaux (56)

Rille es pur canard 80g / 180g .................... 8€ / 14,50€
Domaine de Lanvaux (56)
Le Petit Lorientais bio ............................... 15€
Fromage frais au lait de vache de la fromagerie d’Arvor, lait origine Bretagne (200g)

LES IODÉES

Tartare d’algues bio de Roscoff (Bord à bord) ............ 9,50€
Tartare d’algues fraîches bio et fromage frais maison aux herbes, pain petit épeautre bio
12 palourdes farcies .............................. 14,50€
Pêche à pied Golfe du Morbihan
Tartare de poisson .................................. 11€
Selon arrivage, crudités
Assie e de saumon ................................. 13€

Saumon fumé Chauchard, pain petit épeautre bio, fromage frais maison aux herbes
Assie e de langoustines ..................... ....... 19,50€

Sauce tartare maison
Huîtres du Morbihan ........................... 12€ / 16,90€
Huîtres creuses N°3 - 6 pièces / 9 pièces
Bulots ......................................... 10,80€
Sauce tartare Maison

Rille es de la mer de l’île de Groix, au choix : ............ 10€
Noix de St Jacques à la Bretonne ou Maquereau fumé au bois de hêtre ou
Thon blanc germon ou Crabe (Groix & Nature)

PETITE FAIM Saucisson artisanal .............. 9€

Nous travaillons dans la mesure du possible avec des produits locaux et bio.
Prix net en Euro - Service compris